Chmiele:
Marynka:
Lubelski
Zacieranie
Całość zasypu wsypana do 13.5 l wody o temp. 40C
- podgrzewanie do 61C
- 10 minut - max.15 w temp. 60-62C
- 45 minut w temp. 70-72C
- podgrzanie do 75-76C ... 10 min przerwy
Czas gotowania
90 minut
Chmielenie
- po zagotowaniu 25 gram granulatu chmielu goryczkowego Magnum
- po 45 minutach 30 gram granulatu chmielu aromatycznego Lubelskiego
- na 5/10 minut przed końcem jeszcze 10 g w/w granulatu chmielu aromatycznego
Drożdże:
Gęstwa z piwa Scottisch Ale - Danstar Nottingham. Gęstwa - 4 duże łyżki| Data warzenia | Ilość litrów | Data cicha | Data Rozlania | Blg początkowe | Blg końcowe | Temp.Burzliwa | Temp.Cicha |
| 02.01.2014 | 22,5 | 12 | 18 |
Cenię ludzi z pasją !!!
OdpowiedzUsuńWojtek