niedziela, 2 lutego 2014

Górski Pils :)

Pilsneński 4 kg

Chmiele:
Marynka:
Lubelski


Zacieranie

Całość zasypu wsypana do 13.5 l wody o temp. 40C
- podgrzewanie do 61C
- 10 minut - max.15 w temp. 60-62C
- 45 minut w temp. 70-72C
- podgrzanie do 75-76C ... 10 min przerwy

Czas gotowania

90 minut

Chmielenie

- po zagotowaniu 25 gram granulatu chmielu goryczkowego Magnum 
- po 45 minutach 30 gram granulatu chmielu aromatycznego Lubelskiego 
- na 5/10 minut przed końcem jeszcze 10 g w/w granulatu chmielu aromatycznego


Drożdże:
Gęstwa z piwa Scottisch Ale - Danstar Nottingham. Gęstwa - 4 duże łyżki
Data warzeniaIlość litrówData cichaData RozlaniaBlg początkoweBlg końcoweTemp.BurzliwaTemp.Cicha
02.01.201422,5

12
18

1 komentarz: