Wzory

Ile gęstwy do piwa:

LINK

 ========================================

Przybliżoną wydajność domowej warzelni można obliczyć ze wzoru:

                  CW*V[l]*BLG
Wydajność [%] = ------------------
                    zasyp [kg]

gdzie:

V - objętość warki w litrach

CW - ciężar właściwy brzeczki

Przybliżone przeliczenie CW z BLG:

       260
CW = ---------
      260-BLG

==============================================================================

otencjalną zawartość alkoholu w gotowym piwie można obliczyć ze wzoru:


                  BLG początkowe - BLG końcowe
% alk. [obj.] = ---------------------------------
                            1,938


Dodatek surowca do refermentacji do butelki zwiększa zawartość alkoholu ok. 0,4%-0,5%

Inny wzór (bardziej dokładny dla wyższych gęstości):
                OG - FG
% alk [obj.] = ---------
                 0,75 



OG i FG to ciężar właściwy. Wzór na przeliczenie z BLG na ciężar właściwy jest przy obliczaniu wydajności warzelni.


Wzory zaczerpnięte ze strony www.piwo.org




===================================================

Wzór na odpowiednią ilość wody - 

Wychodzi nam 17l brzeczki o wartości 15 blg to podstawiamy do wzoru: 

Chcemy uzyskać brzeczke o wartości 12 blg to (15-12)/12 * 17l =4,25 l wody trzeba dolac,